Cuchillo japonés de acero compuesto 3 capas · Sueltos o juego de 5 piezas

€84,95

Modelo Cuchillo de chef 21 cm Juego de 5 piezas Santoku 17 cm Nakiri 16,5 cm Multiusos 12,5 cm Kiritsuke 21 cm

«Un buen cocinero merece un buen cuchillo. Uno que esté a su altura y que diga quién es.»

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Cuchillos de cocina de estilo japonés en acero compuesto de tres capas, con mango de resina y madera de arce. Elige la pieza que necesitas o llévate el juego completo de 5 en caja de regalo.

Características

Hoja: acero compuesto de 3 capas con núcleo 10Cr15CoMoV
Dureza del núcleo: 60 ± 2 HRC
Ángulo de filo: 15° por lado
Grosor de la hoja: aprox. 2,0 mm
Mango: resina y arce
Acabado pulido, resistente a la oxidación
Presentación: caja de regalo

Modelos y medidas de hoja

Cuchillo de chef: 21 cm
Kiritsuke: 21 cm
Santoku: 17 cm
Nakiri: 16,5 cm
Multiusos: 12,5 cm
Juego de 5 piezas: los cinco modelos anteriores

Uso y cuidado

Pensados para el uso diario en cocina: carne, pescado, verduras y fruta. No los uses para cortar huesos ni alimentos congelados. Lávalos a mano y sécalos después de usarlos.

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